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Nussmesan Lemon, 125g - Chopf-Nuss

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Die Erfolgsgeschichte von Nussmesan geht weiter Nach dem Erfolg vom klassischen Nussmesan... mehr
Produktinformationen "Nussmesan Lemon, 125g - Chopf-Nuss"

Die Erfolgsgeschichte von Nussmesan geht weiter
Nach dem Erfolg vom klassischen Nussmesan geht die Geschmacksreise weiter. Mit dem Lemon Nussmesan kannst du optimal deine Lieblingsgerichte aufwerten. Mit seinem frischen, zitronigen Aroma verleiht er diversen Gerichten wie Salaten, Gnocchi, Pasta, Reisgerichten oder Wraps eine unvergleichliche Note.

Die Idee
Die Entscheidung mehr pflanzliche Lebensmittel in den Alltag zu integrieren, wirkt sich positiv auf unsere Gesundheit sowie auf die Umwelt aus. Auch sind wir der Meinung, dass es mehr Produkte benötigt, welche ohne Tiere hergestellt werden. Somit suchten wir nach einer leckeren Alternative zum beliebten Reibkäse, den wir gerne auf so viele Gerichte streuen. Nussmesan wertet dein Gericht nicht bloss geschmacklich und in der Konsistenz auf, sondern reichert es auch mit wertvollen Nährstoffen an. Nüsse enthalten gesunde Fettsäuren, Proteine, Mineralien, Spurenelemente und Nährhefe enthält wichtige B-Vitamine. Dein gutes Gewissen geniesst also mit.

Die Entstehung
Zahlreiche Versuche die richtigen Zutaten in der korrekten Menge zu verarbeiten und zu kombinieren ergaben schliesslich unseren Nussmesan. Keine chemischen Zusätze, keine Kompromisse und voller Genuss.

Serviervorschläge
Mit Nussmesan lassen sich viele Gerichte geschmacklich sowie in der Konsistenz aufwerten. Am besten geeignet ist er als Streusel über Pasta Gerichten, auf Risottos, Salaten, in cremigen, würzigen Crêpes, zum überbacken von Gratins, Kartoffelstäbchen und vielem mehr. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Überall da, wo du den käsig-nussigen Geschmack liebst.

Wie ein Experiment zu einem Projekt wurde
An dieser Stelle möchten wir uns kurz vorstellen. Wir sind eine Familie, die sich schon seit mehreren Jahren eingehend und intensiv mit den Themen Gesundheit, Umwelt und Tierwohl beschäftigt. Wir kamen zur Überzeugung, dass wir mit unserem Lebensstil und unseren täglichen Mahlzeiten Einfluss auf all diese Punkte haben. Wir konnten uns jedoch zuerst nicht vorstellen, auf alles zu verzichten, was bis anhin auf unserem Speiseplan stand. Wir hielten das Vorhaben für sehr schwierig, wenn nicht sogar unmöglich und zweifelten anfangs am Erfolg unseres Experiments. Ende 2016 wurde es jedoch immer klarer. Unsere Werte, Überzeugungen und Weltansichten deckten sich nicht mehr mit unserem Konsum von tierischen "Produkten". Anfang 2017 stellten wir schliesslich auf eine rein pflanzliche Ernährung um und waren verwundert, wie einfach es uns fiel. Es war gar kein Verzicht. Im Gegenteil. Es bereicherte unser Leben mit neuen Geschmäckern, Gerichten, Erfahrungen und vielen neuen Erkenntnissen. Wir assen viel abwechslungsreicher und farbenfroher als vorher und das tun wir auch heute noch. Wir fühlen uns hervorragend und lieben die vielseitigen und leckeren Zutaten und Gerichte der pflanzlichen Küche.
Wie so viele andere auch, genossen wir den Käse über unseren Pasta Gerichten sehr. Deshalb probierten wir einige alternative Käsesorten aus. Leider traf keines dieser Produkte unseren Geschmack. Also versuchten wir die Struktur und den Geschmack von geriebenem, reifem Hartkäse selber nachzubilden. Was uns gelang ist nicht wirklich ein Käse, aber eine sehr gelungene Kreation die wir heute genauso heiss lieben wie damals den Reibkäse. Wir nennen ihn Nussmesan. Ein würziger, leicht käsiger, feiner Streusel der wunderbar zu vielen Gerichten passt.
Viele Freunde und Bekannte probierten unseren Nussmesan. Alle waren begeistert und wollten wissen, wo es ihn zu kaufen gibt. Diese positiven Rückmeldungen spornten uns an, aus unserer Kreation etwas Grosses machen zu wollen. Wir sind überzeugt, dass auch Menschen, die sich (noch) nicht rein pflanzlich ernähren, unseren Nussmesan lieben werden.
Thomas & Sabina Sigrist

Artikeltyp: Schweizer Hersteller, Standardsortiment
Allergikerinformationen: Glutenfrei, Weizenfrei, Sojafrei, Lupinenfrei, Selleriefrei, Senffrei, Erdnussfrei
Ernährungsweise / Qualität: Vegan, Palmölfrei
Geschmack: käsig, Cashew, Mandel, Zitrone
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern
Inhalt: 125 g
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Zutaten: Mandeln 45%, Cashewkerne 45%, Salz, Gewürzmischung (Kurkuma, Basilikum, Ingwer,... mehr
Zutaten & Nährwerte "Nussmesan Lemon, 125g - Chopf-Nuss"

Zutaten:
Mandeln 45%, Cashewkerne 45%, Salz, Gewürzmischung (Kurkuma, Basilikum, Ingwer, Zitronenöl 0.1%), Nährhefe, Melasse Hefeflocken, Knoblauchpulver, Pfeffer.

Allergiehinweis:
Enthalten: Schalenfrüchte und Hefe.
Kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Teile von Nussschalen enthalten.
Kann Spuren von Haselnüssen, Baumnüsse und Pistazien enthalten.

Inhalt: 125g

Nährwertangaben pro 100g: 
Brennwert kcal 559 kcal
Fett 44.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 5.7 g
Kohlenhydrate 18.2 g
davon Zucker 6.8 g
Eiweiss 21.1 g
Salz 2.0 g
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Kundenbewertungen für "Nussmesan Lemon, 125g - Chopf-Nuss"
14.07.2020

Sehr gut

Fügt einem Gericht ein frische Note hinzu. Sollte probiert werden!

04.06.2020

Mal was Anderes

Für uns ein neuer Geschmack. Aber wirklick lecker über Teigwaren etc. Gibt den Menüs eine zusätzliche Dimension.

29.05.2020

Unglaublich gut

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Pflanzliche Alternative zu Kaffee Joghurt Bio, 140g - New Roots Pflanzliche Alternative zu Kaffee Joghurt Bio, 140g - New Roots
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Inhalt 140 Gramm (CHF 2.07 / 100 Gramm)
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