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- Artikel-Nr.: RAPU-050.80
- Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern
- VPE: 3
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Pinienkerne zeichnet ihr besonders feines Aroma aus. Sie sind eine kostbare Delikatesse, deren Anbau und Ernte aufwendige Handarbeit und viel Sorgfalt erfordern. Die aromatischen Pinienkerne stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt.
Herstellung
Nach der manuellen Ernte der Pinienzapfen erfolgt eine Trocknung in der Sonne. Die Zapfen werden aufgeschlagen und die Kerne herausgestreut. Anschließend werden die harten Schalen der Kerne geknackt, die Kerne gewaschen, getrocknet und von Hand verlesen.
Ursprung der Hauptzutat(en):
Türkei
Verwendung:
Für die mediterrane Küche, für Pesto, Salate und zum Backen.
| Artikeltyp: | Standardsortiment |
| Zutaten nicht enthalten: | Kein Gluten, Kein Weizen, Kein Soja, Keine Lupinen, Kein Hefe, Kein Sellerie, Kein Senf, Keine Erdnüsse, Keine Schalenfrüchte |
| Ernährungsweise / Qualität: | Bio, Vegan, GMO-free, Palmölfrei |
| Geschmack: | nussig |
| Label: | EU Bio-Siegel |
| Lagerhinweis: | Kühl und trocken lagern |
| Inhalt: | 75 g |
Zutaten:
Pinienkerne*.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergiehinweis:
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Inhalt: 75g
| Nährwertangaben pro 100g: | |
| Brennwert kJ | 2466 kJ |
| Brennwert kcal | 596 kcal |
| Eiweiss | 24 g |
| Kohlenhydrate | 7.3 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Fett | 50.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.1 g |
| Ballaststofffe | 7.2 g |
| Salz | <0.010 g |
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