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Heisse Schokolade Bio, 350g - Naturata

Heisse Schokolade Bio, 350g - Naturata
CHF 9.10
Inhalt: 350 Gramm (CHF 2.60 / 100 Gramm)

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Warm und wohltuend: Die köstliche Komposition aus schwach entöltem Kakao und Sucanat... mehr
Produktinformationen "Heisse Schokolade Bio, 350g - Naturata"

Warm und wohltuend: Die köstliche Komposition aus schwach entöltem Kakao und Sucanat Vollrohrzucker hat einen intensiv schokoladigen Geschmack mit dezenter Süße.

Besonderheiten:
Die heiße Schokolade enthält ausschließlich fair gehandelte Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Da auf Emulgatoren wie Soja-Lecithin verzichtet wird, wird sichergestellt, dass keine Spuren von gentechnisch veränderten Organismen in das Produkt gelangen.

Herstellung:
Kakao wird aus den Samen des immergrünen Kakaobaumes gewonnen. Das Fruchtfleisch der Kakaofrüchte enthält die weiß-bläulichen, mandelförmigen Kakaobohnen. Die typischen Aromastoffe des Kakaos entwickeln sich während der Fermentation und der Röstung: Zunächst werden die Bohnen fermentiert. Dazu werden sie einige Tage lang in Kisten geschichtet und in regelmäßigen Abständen belüftet. Der Zuckergehalt im Fruchtmus führt zu einem Gärprozess, bei dem die Temperatur auf 45-50 °C ansteigt. Dadurch löst sich das Fruchtmus von den Bohnen und fließt ab. Nach der Fermentation werden die Kakaobohnen an der Sonne getrocknet, gereinigt und anschließend geröstet. Die fertig gerösteten Samen werden zerkleinert und grob vermahlen. Dabei verflüssigt sich die Masse. Die flüssige Kakaomasse wird dannn gepresst, wobei ein Teil der Kakaobutter entzogen wird. Dieser Vorgang erfolgt mechanisch. Das Fett wird nicht mit chemischen Lösungsmitteln extrahiert. Zurück bleibt der Presskuchen, der staubfein zu Kakaopulver vermahlen wird. Je nach Restanteil Kakaobutter wird der Kakao als schwach entölt (mindestens 20 % Kakaobutter) oder stark entölt (mindestens circa 10 % Kakaobutter) bezeichnet. Zum Schluß wird bei der heißen Schokolade schwach entölter Kakao (40 %) mit bestem Sucanat Vollrohrzucker in Bio-Qualität (60 %) gemischt. Fertig ist das leckere, wohltuende Heißgetränk!

Artikeltyp: Standardsortiment
Allergikerinformationen: Glutenfrei, Weizenfrei, Sojafrei, Lupinenfrei, Hefefrei, Selleriefrei, Senffrei, Erdnussfrei, Schalenfrüchtefrei
Ernährungsweise / Qualität: Bio-Zertifiziert, Vegan, GMO-free, Palmölfrei
Geschmack: süss, Kakao
Label: EU Bio-Siegel, Fair-Trade-Siegel
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern
Inhalt: 350 g
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Zutaten: Sucanat Vollrohrzucker* 60 %, Kakao schwach entölt* 40 %. *aus kontrolliert... mehr
Zutaten & Nährwerte "Heisse Schokolade Bio, 350g - Naturata"

Zutaten:
Sucanat Vollrohrzucker* 60 %, Kakao schwach entölt* 40 %.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 350g

Nährwertangaben pro 100g: 
Brennwert kJ1709 kJ
Brennwert kcal405 kcal
Fett8 g
davon gesättigte Fettsäuren5 g
Kohlenhydrate62 g
davon Zucker56 g
Eiweiss11 g
Salz<0.1 g
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