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vegan genial, aufregend anders kochen - Josita Hartanto

vegan genial, aufregend anders kochen - Josita Hartanto
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Beschreibung: Die Spitzenköchin Josita Hartanto möchte in ihrem ersten Kochbuch nicht Omas... mehr
Produktinformationen "vegan genial, aufregend anders kochen - Josita Hartanto"

Beschreibung:
Die Spitzenköchin Josita Hartanto möchte in ihrem ersten Kochbuch nicht Omas alte Rezepte in veganisierter Form oder die 999. vegane Bolognese beschreiben - sie möchte eine neue Küche schaffen! Dabei sollen alle Rezepte möglichst mit jedem Fähigkeits- und Fertigkeitsniveau kochbar sein und dem engagierten Hobbykoch genauso viel Freude bereiten wie dem Kochanfänger. Auch das Auskommen ohne spezielle Zutaten, die man erstmal aus speziellen veganen Online-Shops bestellen muss, möchte sie vermeiden. Aus einfachen Zutaten raffinierte Gerichte zaubern, darum geht es ihr.

Autor:
Josita Hartanto ist gelernte Köchin und lebt seit Jahren vegan. Sie arbeitete als Küchenchefin in einem der ersten veganen Restaurants in Berlin bevor sie vor zwei Jahren ihr eigenes Restaurant, das Lucky Leeks eröffnete. Seit Jahren hortete sie ihre Rezeptnotizen, während sie für sich die vegane Küche erforschte und in ihrem Namen experimentierte. Das Ergebnis zeigt sie nun in ihrem ersten Kochbuch mit knapp 100 aufregend anderen Rezepten und Bildern.

Autor: Hartanto, Josita
Sprache: Deutsch
Verlag: Neun Zehn Verlag
Erscheinungsjahr: 2013
Ausführung: Fester Einband
Seitenangabe: 221 S.
Masse: H27.1 cm x B22.3 cm x D2.5 cm
Gewicht: 1'280 g

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